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Ultimamente entre los días de cuarentena con salidas limitadas a la calle y que luego me rompí el pie estoy pasando mucho tiempo en casa hemos podido probar un montón de sitios de comida a domicilio. Hay noches que nos apetece cenar de delivery e incluso algún día hemos pedido para comer, cosa que antes de la cuarentena no solíamos hacer, nuevas costumbres. Es verdad que no somos de pedir habitualmente a domicilio pero estos meses si que nos hemos dado algún capricho. Además mis amigos y familiares, como estaba con el pie malo, me han mandado algunos snacks deliciosos para animarme que también quería compartir.
Mi prima Elena, que me conoce muy bien, me sorprendió una tarde que me notó algo baja de ánimos con unas galletas espectaculares que nos encantaron. Os recomiendo mucho este sitio, lo traen por Glovo, igual otra app también pero a nosotros nos llegó a través de ellos. Son galletas rellenas y con toppings con sabores super originales. Ella me envió de matcha y de peanut butter que fueron mis favoritas y de dulce de leche y nutella que fueron las favoritas de Miki. Están espectaculares es muy recomendable.
Otro snack delicioso que me mandó la hermana de Miki cuando se enteró que me había roto el pie fue este zumo de frutas bajo en calorías con burbujas de sabor que estallan en la boca. Me hizo muchísima ilusión. Es como el famoso bubble tea pero en zumo y llevaba tiempo queriendo probarlo. Tienen unas combinaciones de sabor riquísimas y se puede pedir por Glovo.
Esta pastelería francesa es espectacular. Tienen una selección de dulces de todo tipo preciosos y deliciosos (también hay salado pero no lo he probado). Si quieres sorprender con una merienda en casa apuntad este sitio. Son mini bollitos, cookies, tartaletas ect que vienen muy bien presentadas.
Es mi sushi favorito para delivery. Es el capricho que me doy cuando tengo antojo. No es barato, pero para mí es el mejor y merece la pena. Lo podéis encontrar también en Glovo.
Recomiendo mucho la tempura de gambas rojas con chilli dulce y los rollos de langostino spicy.
Esta opción healthy me encanta para comer algún día que no me ha dado tiempo a preparar nada y me apetece algo sano y poco pesado para seguir con el día. Tienen unos bowls muy ricos con un montón de combinaciones y la cantidad es bastante. Nosotros pedimos el hummus de berenjena de side y no pudimos con todo. Se puede elegir una base y una proteína, y también tienen kombucha. Está muy bien este sitio.
♥ Gracias por leer | Thanks for reading ♥
Me habéis pedido mucho la receta de estos dulces ¡a mí me encantan!, son de mis favoritos. Esta cuarentena me he animado a hacerlos y no son fáciles, por eso he querido practicar un par de veces antes de daros la receta para poder mejorarla. Espero que os animéis a hacerlos y que os queden muy ricos, ya me contaréis:
ROLLITOS DE CANELA
INGREDIENTES
Masa de los rollitos
(yo lo he hecho con los dos y quedan bien ambas opciones. Con la levadura fresca algo más jugosos pero con cierto sabor como a fermentación)
Relleno
✨50g mantequilla
✨70g Azúcar blanco
✨70 Azúcar moreno
✨10g Canela
✨TIP: también puedes añadirle pasas o arándanos.
ELABORACIÓN
Verter la leche en un bol con la levadura fresca deshaciéndola con la mano o la levadura seca. Luego agregamos la mantequilla líquida derretida y mezclamos.
Añadimos a la mezcla anterior la harina y la sal y juntamos bien los ingredientes en el bol. Hacemos una bola para sacar la masa del bol. Si se queda pegada en las manos agregamos más harina hasta conseguir que no se pegue.
Luego sobre una superficie lisa espolvoreamos un poco más de harina y trabajamos ahí la masa durante 7 minutos hasta que quede elástica y uniforme.
Meter la masa en un bol con un poco de harina para que no se pegue y taparla con un papel transparente para dejarla reposar a temperatura ambiente durante 90 minutos.
Mientras esperamos preparamos en relleno (mezclamos el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela y si queremos pasas o arándanos) y precalentamos el horno a 190º.
Cuando la masa haya reposado la extendemos con un rodillo hasta que quede en forma rectangular del tamaño de una bandeja grande de horno. Que no quede muy gruesa, como de 1cm, porque luego engorda.
Derretimos la mantequilla y pintamos la masa con ella. Espolvoreamos el relleno uniformemente sobre la masa y enrollamos todo haciendo un rollo grande. Pintamos con leche el extremo para que quede sellado y una vez que tenemos el rollo hecho lo vamos cortando en secciones de 3cm y las colocamos en la bandeja del horno.
Si sobra relleno yo espolvoreo por encima una vez colocados en la bandeja.
Hornear durante 15-20 min a 190º. Id vigilando que queden de color tostado pero no muy hechos porque si se hacen de más quedan secos.
EL TRUCO DE ELENA
Mi prima @Elena_in, a demás les hace un glaseado. Un topping de crema por encima para que queden más dulces y jugosos. Os dejo aquí su receta:
Ingredientes para el glaseado:
✨ 110g de queso crema
✨ 150g de azúcar glas (puedes usar azúcar normal)
✨ Extracto de vainilla al gusto
✨ Una pizca de sal
Elaboración:
Derrite la mantequilla y mézclala con el queso, la vainilla y la sal en un bol hasta que quede una mezcla uniforme. Luego ve añadiendo el azúcar glaseado poco a poco hasta que quede todo bien ligado.
Aplica la mezcla sobre los rollitos y ¡listo para comer!
♥ Gracias por leer | Thanks for reading ♥
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