HORCHER

7:31 JULS 2 Comments


LOCATION: Horcher: C/ Alfonso XII, 6, Madrid
El restaurante Horcher en Madrid, es uno de los mejores y más antiguos de la ciudad. Lleva funcionando más de 70 años y es conocido por su calidad, su menú, que sigue conservando los platos estrella desde los inicios, la elegancia y el trato. Disfrutamos de una noche fanática cenado en compañía de Elisabeth Horcher, quien nos contó toda la historia del restaurante, sus tradiciones y cómo ella, la actual dueña, aunque esta dispuesta a introducirse en las nuevas tendencias quiere mantener la esencia de Horcher, ya que tiene historia y pertenece a su familia desde hace tanto tiempo. Fue un encanto y os prometo que el sitio es espectacular, es una de las mejores experiencias que he vivido. (Os dejo el menú más abajo)

Horcher is one of the best and oldest restaurants in Madrid. It has been operating for over 70 years and is known for its quality, its menu, which keeps preserving the most popular dishes from the beginning, elegance and treatment. We enjoyed a dinner with Elisabeth Horcher, who told us the whole history of the restaurant, its traditions and how she, the present owner, although she is willing to introduce herself to the new trends, she wants to keep the essence of Horcher, since it has History and belongs to her family for so long. It was amazing  and I promise the place is spectacular, it is one of the best experiences I have ever had. (I leave the menu below)

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El menú fue:

 
- Gazpacho con bogavante y bouquet de caviar de salmon


- Huevo poché sobre patata y salmón marinado con salsa holandesa


- Lomo de corzo asado con salsa de malaza, lombarda, pasta alemana, mermelada de arándanos y manzana.



- Pastel de arbol. Un tradicional bizcocho hecho con 75 huevos que al cortarse simula las anillas del tronco de un arbol, con helado de vainilla y salsa de chocolate amargo

Estaba todo espectacular, os prometo que no he probado nada igual.




 









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2 comentarios:

  1. Nunca he estado en este restaurante pero tiene una pinta exquisita. Estás preciosa con este look y las sandalias son preciosas!
    Besotes

    http://www.mybeautrip.com

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  2. Me encantan las sandalias!! Tenias razon, quedan genial!!
    Un beso guapa!
    Silvia

    http://www.elblogdesilvia.com/2017/07/streetstyle-top-rosa-volantes-volumen-loavies-bulgari-klorane-blogger-influencer.html

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